azienda di catering e banqueting che ha
radici profonde nella tradizione
culinaria pugliese.
Nel 1976, nel cuore della piccola cittadina pugliese di Noicattaro, in provincia di Bari, nasce un sogno destinato ad affermarsi nel tempo. Giacomo Diciolla, maestro pasticcere con una passione sconfinata per l’arte dolciaria, dà vita alla Pasticceria Mimmo, un luogo dove tradizione e qualità si fondono in ogni creazione.
Ogni dolce porta con sé il sapore autentico della Puglia, grazie a ingredienti freschi e genuini e a ricette tramandate di generazione in generazione. Con il suo talento e una dedizione senza eguali, Giacomo trasforma la sua pasticceria in un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza, innovando senza mai abbandonare l’autenticità delle radici.
Oggi, quel sogno continua a vivere attraverso Don Giacomo Catering & Banqueting, un servizio che porta sulle tavole la stessa filosofia: valorizzare la cucina pugliese nella sua forma più pura ed emozionale.
Dall’esperienza di Giacomo, i figli Antonello, Daniela e Annamaria, cresciuti respirando la sua stessa passione, decidono di proseguire quest’arte con la loro visione contemporanea.
Si specializzano in cucina per avere una conoscenza integrale dell’arte dolce e salata, integrando in questo modo l’offerta e completando i servizi. Nasce così Don Giacomo – Catering & Banqueting, un omaggio al padre e una promessa di qualità e innovazione nel mondo degli eventi.
Dalle grandi occasioni ai momenti più intimi, ogni evento è un viaggio tra i sapori autentici della nostra terra, raccontati con uno stile raffinato e un’attenzione sartoriale ai dettagli. Facciamo vivere l’atmosfera pugliese tramite show cooking e cucina dal vivo in cui i nostri chef, casari e maestri pasticceri regalano agli ospiti esperienze sensoriali uniche. Perché l’eccellenza non è solo un obiettivo, ma una promessa che affonda le radici in una tradizione che non smette mai di emozionare.